Semifreddi e torte gelato a Piazza Bologna: gusti, servizio e prenotazioni

Una cheesecake da condividere, un semifreddo al cioccolato o una torta gelato per un compleanno? Da Vossignoria sono preparazioni diverse, con consistenze e tempi di servizio diversi. In Via Catania 61, zona Piazza Bologna, ti aiutiamo a scegliere il dolce più adatto e a organizzare il ritiro.

Torta gelato o semifreddo: non sono la stessa cosa

Nella torta gelato la base è il nostro gelato. Si serve praticamente subito e può essere personalizzata nei gusti, con una scritta e guarnizioni artigianali con cialde, granelle e cioccolato.

Il semifreddo ha invece una struttura diversa: nelle preparazioni che realizziamo usiamo una base di biscotti e burro, panna fresca, zucchero, gelatina alimentare e gli ingredienti che danno carattere al gusto.

Anche il servizio cambia. Per gustarlo al meglio consigliamo di lasciarlo circa 3 ore in frigorifero. Se hai meno tempo, può essere lasciato circa 1–1,5 ore a temperatura ambiente. Al ritiro ti diamo comunque le indicazioni specifiche per il dolce scelto.

Le nostre preparazioni

Tra le preparazioni più richieste ci sono Cheesecake, Tre Cioccolati, Cremino e Gioia Mia. La disponibilità cambia con la produzione, quindi conviene concordare il dolce al momento della prenotazione.

La Cheesecake parte da una base di Digestive e da un semifreddo al formaggio Esquisa. La completiamo con salse o marmellate, dentro e sopra: tra le varianti che prepariamo ci sono fragoline di bosco, frutti di bosco, passion fruit, Nutella e crema di pistacchio.

Il Tre Cioccolati ha un crumble al cioccolato e tre semifreddi — fondente, bianco e al latte — con una copertura di crema di cioccolato.

Il semifreddo Cremino unisce crumble di biscotto al cioccolato, semifreddo alla nocciola e Nutella.

Gioia Mia ha una base di Digestive, semifreddo alla ricotta, gocce di cioccolato e crema di pistacchio.

Prepariamo anche Apple Pie, Pasticciotto Leccese, Caramel Coffee, Tiramisù e zabaione semifreddo. Non tutti sono presenti ogni giorno: se cerchi una preparazione precisa, è meglio sentirci prima.

Come conservarli e servirli

I semifreddi vanno tenuti in freezer, intorno a -20 °C.

Per il servizio, la soluzione che consigliamo è circa 3 ore in frigorifero. Se necessario, puoi accelerare lasciando il semifreddo circa 1–1,5 ore a temperatura ambiente. Le indicazioni possono cambiare in base alla preparazione, quindi al ritiro ti diremo come gestire il dolce scelto.

La torta gelato è diversa: è pronta da consumare praticamente subito e non va trattata come un semifreddo.

Come prenotare

Per una torta gelato consigliamo 2–3 giorni di anticipo. In alcuni casi può essere possibile prepararla anche con un giorno di preavviso, ma non possiamo garantirlo. Per i semifreddi concordiamo i tempi in base alla produzione.

Puoi fare la prenotazione telefonicamente al 06 64220100. Per confermarla è necessario lasciare un acconto direttamente in gelateria. WhatsApp resta comodo per chiedere informazioni, gusti disponibili e foto.

Prezzi e allergeni

Torte gelato, semifreddi e cheesecake costano 28 € al kg. Il prezzo finale varia semplicemente in base al numero di persone e quindi al peso della preparazione scelta.

Sulle piattaforme di delivery i prezzi possono essere diversi.

Le ricette possono contenere latte, glutine, frutta a guscio o altri allergeni. Banco e laboratorio non sono completamente separati, quindi sono possibili contaminazioni crociate. In negozio è disponibile il dossier allergeni: chiedicelo prima di scegliere se hai esigenze specifiche.

Per scegliere il dolce e fare la prenotazione, chiamaci al 06 64220100. Per confermarla passa in gelateria per lasciare l’acconto. Su WhatsApp puoi chiederci informazioni e disponibilità.